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紫色大稻埕︰繁華之夢的時光旅圖人氣蠻不錯的,是本不錯的生活風格﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書紫色大稻埕︰繁華之夢的時光旅圖
作者: 三立電視, 青睞影視
新功能介紹- 出版社:圓神
新功能介紹 - 出版日期:2016/08/01
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!
生活風格紫色大稻埕︰繁華之夢的時光旅圖全書的內容大意
最新與最多的生活風格,博客來每日都有特價商品推薦是網路書店購書最佳選擇!
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商品訊息功能:
◎ 施易男、柯佳嬿主演╳葉天倫導演,2016年最受矚目,一齣用人情與戲味烘襯大時代跌宕變遷的歷史大河劇。
◎《紫色大稻埕》幕後製作全紀錄,完整蒐錄郭雪湖珍貴畫作與晚年照片、陳澄波珍貴畫作、蔣渭水及臺灣民報、大安醫院博客來書店珍貴歷史照片等,最值得珍藏的大稻埕影像歷史!
◎書中並有影視小說,將主要劇情梗概以文字呈現,搭配經典劇照,讓讀者重溫《紫色大稻埕》裡難忘的感動!
大稻埕,台灣百餘年繁華與變革的縮影,這裡繁榮了商業,孕育了美術、音樂、文學,進而推進了民主與夢想。這張時光旅圖,將帶您細細體驗大稻埕的舊日風華。
日治時代的大稻埕因鄰近港灣,成為北台灣重要的商業貿易中心,其中更以茶葉貿易聞名。繁榮的貿易為大稻埕帶來人潮與財富,以及異國的文化與建築,讓她成為一個極具特色的城市,在美術、音樂、戲劇等方面蓬勃發展,在自由民主的追求上,更有蔣渭水等人領為先驅。
《紫色大稻埕》便是一齣以日治時代大稻埕為背景的歷史大河劇,劇中的角色如郭雪湖、陳澄波、蔣渭水、陳植棋皆是歷史上真實存在的人物。在真實與虛構間,交織出追求理想、自由民主的青春人生,更呈現出大稻埕的時代面貌。
製播戲劇的同時,製作單位也用最嚴謹的考據,將那些隱身於建築、服裝、美術、音樂、戲劇之後的歷史大稻埕,一塊塊拼湊了起來。本書透過這些珍貴的資料,不但讓讀者了解這些知名畫家的故事,更能一窺大稻埕的過去與現在。
最嚴謹的考究,最珍貴的史料,最值得珍藏的大稻埕影像歷史!
◎影像︰蒐錄郭雪湖基金會、蔣渭水文化基金會、陳澄波文化基金會授權提供之珍貴畫作與影像
◎場景︰遍及新芳春茶行、迪化街歷史建物、板橋435藝文特區、剝皮寮歷史街區等30處古蹟與歷史建物,陳設超過50個場景
◎歷史容顏︰深入介紹郭雪湖、陳澄波、陳植棋、李石樵、蔡雪溪、石川欽一郎、鄉原古統、蔣渭水
◎美術︰以工筆復刻出近百幅的素描、水彩、油畫、水墨、膠彩作品。
◎戲劇︰介紹當代戲劇《終身大事》1923年中國胡適、《金色夜叉》日本明治時期尾崎紅葉、《社會公敵》1882年挪威易卜生、《狸貓換太子》民初海派京劇
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作者: 三立電視, 青睞影視
新功能介紹- 出版社:圓神
新功能介紹 - 出版日期:2016/08/01
- 語言:繁體中文
紫色大稻埕︰繁華之夢的時光旅圖
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內容來自YAHOO新聞
魷魚、香腸一起吃恐致癌?專家這樣說
【華人健康網記者洪毓琪/台北報導】一口烤香腸、一口烤魷魚,配上一杯冰涼飲料,可謂夜市小吃不敗的「黃金組合」!可近來通訊軟體卻盛傳:「香腸和魷魚一同食用,恐合成人類可能致癌物亞硝胺(nitrosamine)」的論述,讓不少人直呼不敢再這樣吃。但香腸+魷魚的料理組合當真如此十惡不赦嗎?來聽聽毒物科醫師怎麼說!
魷魚、香腸一起吃恐致癌?專家這樣說...
香腸「亞硝酸鹽」怎麼來?取其防腐抗菌之效
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,網路上之所以有上述說法,主要與香腸中所含的「亞硝酸鹽」,以及加工海鮮中含有的「二級胺」,在人體內有機會形成人類可能致癌物亞硝胺有關。
網路上之所以有上述說法,主要與香腸中所含的「亞硝酸鹽」,以及加工海鮮中含有的「二級胺」,可能形成致癌物亞硝胺有關。
為什麼香腸中會有「亞硝酸鹽」的存在呢?亞硝酸鹽因其還原性強,可與肉品中的肌紅素結合而讓肉保有粉紅顏色,並可抑制肉毒桿菌滋長,因此,常被用於香腸、臘肉等食物中做為保色劑及防腐劑使用。不過,雖然「亞硝酸鹽」為食藥署合法許可的800種食品添加物17大類中第5類「保色劑」的一員,但每公斤的肉製品其亞硝酸鹽殘留量不得超過0.07公克,而且生鮮肉類不得使用。
香腸+魷魚必致癌?烹調方式是關鍵
雖然學理上,「亞硝酸鹽」+「胺」,確實會形成亞硝胺。不過,流行病學研究指出,造成民眾罹患胃腫瘤的原因很多,如家族史、胃幽門桿菌感染、長期慢性胃發炎、惡性貧血、胃息肉、高鹽及煙燻食物、抽菸和少蔬果等都有相關,所以從醫學角度而言,不應該斷言香腸+魷魚的組合就一定會導致胃癌。
食用香腸、臘肉等加工肉品時,盡可能改變烹調方式,避免油炸,煎、烤得太焦,改成蒸煮法料理,就能減少亞硝酸鹽與胺結合的可能性,降低致癌物——亞硝胺產生。
研究指出,亞硝酸鹽和胺類在高溫、酸性環境下較容易形成亞硝胺,所以建議民眾於食用香腸、臘肉等加工肉品時,也許可以改變其烹調方式,避免高溫烹調如油炸、烤,改成低溫調理如蒸、煮等料理法,就能減少亞硝胺的形成。另外,研究指出香腸經由高溫烹調,除了會產生亞硝胺,也會有多環芳香碳氫化合物(polycyclic aromatic hydrocarbons)的產生。
加工肉品聰明吃醫:日勿逾50公克+新鮮蔬果有保障
根據2015年世界衛生組織(World Health Organization)研究機構國際癌症研究中心(International Agency for Research on Cancer)公布的流行病學報告指出,每天食用50公克香腸、培根、臘肉等加工肉品,將增加18%的大腸癌罹患率。
因此,建議民眾食用加工肉品,最好盡可能控制在每日50公克以內為佳,同時建議搭配大量的新鮮蔬菜和水果,因為抗氧化物如維他命C可以減少亞硝胺的形成,同時,平時在未吃加工肉品時,適度攝取優酪乳、優格等食物,來增加好菌數量、平衡腸道生態,都是不錯的預防方式。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/魷魚-香腸-起吃恐致癌-專家這樣說-021604108.html
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